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Caracas es una ciudad de contrastes incluso en su oferta culinaria. Esta es amplia, para todo presupuesto y preparada para complacer multitud de paladares. Hoy Guillermo Amador publica en su blog una lista de los platos que no puedes dejar de comer en Caracas. De leerla se me hace agua la boca.
De su selección mis preferidos son:
- Las arepas de Reina Pepeada en La casa del llano en Las Mercedes.
- Los tequeños de hojaldre con salsa de miel y papelón del Café del Museo de Bellas Artes.
- El Lau-Lau ahumado de Sibaris.
Y todos los demás auténticos y venezolanísimos como cachapas, perros calientes y cocadas.
