Categoria: "Chocolates"
El chocolate ha hecho la vida del hombre mejor y más dulce desde la época de los aztecas, que lo consideraban el alimento de los dioses.
Aunque muchos siglos han pasado desde entonces, el dulce sabor del chocolate sigue siendo tan popular, o más, que en aquellas épocas. Si eres un apasionado del chocolate, es hora de que conozcas las cinco ciudades del mundo más importantes para los chocolateadictos.
La Villajoyosa es también conocida como “la ciudad de chocolate” por su larga historia de producción de chocolate, que data del siglo XVIII, cuando comenzó la importación de cacao desde Ecuador y Venezuela.
Hoy en día, La Villajoyosa es famosa por ser el hogar de Valor, una de las marcas de chocolate más populares de toda Europa. Si eres un verdadero adicto al chocolate, probablemente no te querrás perder de saborear unos churros humedecidos en una humeante taza de chocolate caliente.
Hogar de la fábrica de chocolate Valrhona y su Ecole du Grand Chocolat, la pequeña localidad de Tain L’Hermitage es el lugar a visitar en Francia si quieres probar un chocolate verdaderamente exquisito. Los más talentosos chocolateros vienen a esta famosa escuela para aprender los secretos del chocolate gourmet directamente de los maestros.
Sólo para que puedas hacerte una idea de lo que este lugar significa para el chocolate, debes saber que los estudiantes pagan con gusto más de USD 1.000 por sólo tres días de entrenamiento.
La ciudad de San Francisco definitivamente tiene que ser considerada como una de las principales capitales de chocolate del mundo. Hogar de Ghirardelli, este es el fabricante de chocolate más antiguo de los Estados Unidos y uno de los pocos con un ciclo completo de producción, que va desde el cultivo del cacao en grano hasta la venta del producto terminado.
Pero en San Francisco también hay otros fabricantes de chocolate legendarios como Scharffen Berger, que ofrece recorridos con muestras gratis seis veces al día.
Aunque lo intentamos no pudimos encontrar un centro específico del chocolate en Bélgica. En un país con 12 fábricas, 16 museos y más de 2.100 tiendas de chocolate, cada ciudad y aldea tiene su propia marca de chocolate.
No podemos terminar nuestro viaje por el mundo del chocolate sin hablar de Suiza, el país con mayor tasa de consumo de chocolate del mundo (11,6 kg por persona por año). Y Zurich, la ciudad más grande de Suiza, es el hogar del triunvirato de chocolate Lindt-Teuscher-Sprungli.
Aunque hay muchas confiseries y chocolateries donde degustar el delicioso chocolate suizo, la Confiserie Sprüngli, una de las tiendas de chocolate más grandes de la ciudad, tiene la reputación de ser “el paraíso de los chocolates”.
Hace unos días en uno de mis blogs favoritos, Sibaritissimo, un post sobre los Chocolates Godiva, la leyenda de Lady Godiva y conocí mucho acerca de estos bombones. Mi sorpresa fue ayer cuando Salvador Itriago nos regaló a los presentes en la cena navideña de bloggers venezolanos una caja de estos exquisitos bombones tan buenos en sabor como en presentación. Acá les presento unas fotos de esa delicia.
El sitio de Godiva en este link.
