La mayor empresa de lácteos de Chile, Soprole, dijo hoy que no busca apropiarse del postre “suspiro limeño”, en respuesta a las acciones que iniciará la Cancillería de Perú para evitar que la productora de leche registre la marca.
“Soprole no ha pretendido ni tiene la intención de apropiarse de un nombre que representa una de las más apetecidas creaciones de la cocina peruana”, afirmó la empresa en un comunicado.
“Por el contrario, abrir la posibilidad de que su más internacionalmente famoso postre llegue a todos los hogares chilenos como un homenaje al pueblo peruano y a su arte culinario”, agregó.
La cancillería peruana informó el martes de que iniciará acciones legales para evitar el registro de la marca “Soprole Suspiro Limeño” ante el departamento de propiedad industrial del ministerio chileno de Economía, ya que usa la denominación de un postre tradicional peruano.
El producto “Suspiro limeño” es una expresión genérica tal como los postres “arroz con leche”, “leche asada” o “sémola”, y se lanzó al mercado sin desconocer “nunca” su procedencia peruana, explicó Soprole.
Agregó que al ser genérica, puede ser “perfectamente utilizada por cualquier otra empresa o persona”.
La empresa indicó además que la denominación “Suspiro limeño” se solicitó al ministerio chileno como una etiqueta, y no como una palabra.
“La marca ‘Soprole Suspiro Limeño’ no protege a la expresión ‘Suspiro Limeño’, sino al conjunto de las imágenes contenidas en la etiqueta”, concluyó el comunicado.
El postre peruano, según el “Nuevo Diccionario Americano de Cocina”, editado en París en 1868, consiste en manjar blanco con las yemas de huevos, al que se le coloca un merengue seco.
Noviembre 5, 2005 at 6:54 pm
En relaciòn a la editorial que presentaron espero que realmente no se registre como marca de Soprole, es decir lo pueden comercializar màs no registrarla porque vendrìa a ser de ellos. Màs deberìa contar con autorizaciòn de nuestro estado ya que es un postre tìpico peruano “suspiro a la limeña” ya que como autores intelectuales nos corresponde el derecho de patentarlo y salvaguardar nuestro patrimonio. Gracias